2006年 07月 07日
<メニュー> ①チキンのローズマリーソテー②野菜だけのマリネ③味噌汁 <材料> ①とりもも肉、にんにく、ローズマリー、塩、こしょう、白ワイン ②たまねぎ、人参、きゅうり、にんにく、しょうが、酢、オリーブオイル、砂糖、クレイジーソルト、こしょう ③たまねぎ、みょうが、味噌 <創り方> ①とり肉に強めに塩、こしょうして、ローズマリーものせる。しばらくおいて、にんにくと一緒に皮のほうから焼く。両面焼いたら、白ワインふって蓋して中まで火通す。しばらくしたら出来上がり♪ ②調味料をまぜて、野菜を切って、いれてあえて、冷蔵庫で冷やして出来上がり♪ <感想> 今日は、なにが一番素晴らしいかと説明すると、買い物に一切行かず、家の限られた食材だけで夕食を済ませたこと。とりはうまく焼けたし、ローズマリーとにんにくがほのかに香っておいしかった。ただ、白ワインふったら火がぼってあがって、フランベしてしまった。正直まじでビックリした。我が家は火災時の保険に入ってないので、本当にどうしようかと一瞬思った。マリネはどうもうまくいかない。誰かうまく作る方法を教えていただきたい。そしてこれは一人で作って一人で食ったのだが、それはボクの誕生日だった。
by anitama107
| 2006-07-07 04:13
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