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アニ玉クッキング107

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2005年 12月 28日

セロリの水煮とセロリご飯

セロリの水煮とセロリご飯_f0014472_21494038.jpg

材料)
セロリ 2本 ベーコン2枚  醤油小さじ1.5 塩適当 オリーブオイル ローリエ 水2カップ


作り方)
セロリは葉っぱと茎に分けて茎は5センチ程度に切る。葉っぱはそのまま
鍋にオリーブオイル・ローリエをいれベーコンの油が出るまで弱火で炒める。
セロリの茎を入れ塩をふり6〜7分いためる
水と葉っぱを入れてふたをして15分ほど放置(多分30分くらいやった方が良かったと思われる)その後に醤油を入れて少し混ぜたら火からあげる。

感想)
久しぶりにドレッド2人で食べた。醤油は小さじ1で良かった。
セロリは味が強いので万能野菜ではないかと思う。
昼飯としてはなかなかだったのでは。



by anitama107 | 2005-12-28 16:22 |


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